यह मूंग दाल चीला प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है, जिससे आपको एनर्जी मिलेगी और पेट भी हल्का रहेगा। इसे नाश्ते या हल्के खाने में जरूर ट्राई करें!

चलिए, इसे बनाने की पूरी विधि जानते हैं।

Servings :

3-4 लोगों के लिए

Equipments :

• मिक्सर ग्राइंडर – मूंग दाल पीसने के लिए।
• तवा – चीला पकाने के लिए।
• कलछी – बैटर (तैयार मिक्सर) फैलाने के लिए।
• बाउल – सामग्री मिलाने के लिए।
• चाकू – सब्जियां काटने के लिए।
• कटिंग बोर्ड – सब्जियां तैयार करने के लिए।

Ingredients :

• हरी मूंग दाल – 1 कप (2 घंटे भिगोकर पीसें)
• चावल का आटा – 2 टेबलस्पून (चीले को कुरकुरा बनाने के लिए)
• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
• अदरक – 1 टीस्पून (कद्दूकस किया हुआ)
• गाजर – ¼ कप (कद्दूकस की हुई)
• शिमला मिर्च – ¼ कप (बारीक कटी)
• प्याज – ¼ कप (बारीक कटा)
• हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (कटा हुआ)
• हल्दी पाउडर – ½ टीस्पून
• नमक – स्वादानुसार
• पानी – आवश्यकतानुसार (बैटर बनाने के लिए)
• तेल – 2 टेबलस्पून (चीला सेंकने के लिए)

बनाने की विधि

1️⃣ मूंग दाल का बैटर तैयार करें:

1. मूंग दाल को 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
2. इसे मिक्सर में थोड़ा पानी डालकर पीस लें ताकि स्मूद बैटर बन जाए।
3. अब इसमें चावल का आटा, हल्दी, हरी मिर्च, अदरक और नमक मिलाएं।

2️⃣ सब्जियां डालें और बैटर तैयार करें:

1. कटे हुए प्याज, गाजर, शिमला मिर्च और हरा धनिया डालें।
2. सब कुछ अच्छी तरह मिलाकर मध्यम गाढ़ा बैटर तैयार करें।

3️⃣ चीला बनाएं:

1. तवे को गर्म करें और थोड़ा सा तेल डालें।
2. कलछी से बैटर लेकर तवे पर डालें और हल्के हाथ से फैलाएं।
3. मध्यम आंच पर 2-3 मिनट पकाएं, फिर पलटकर दूसरी तरफ भी सुनहरा होने तक सेंकें।
4. सभी चीले इसी तरह बना लें।

4️⃣ परोसें:

• इसे पुदीने या धनिये की चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें।
• दही के साथ खाने पर यह और भी स्वादिष्ट लगेगा।

अब बिना किसी झंझट के हेल्दी और टेस्टी मूंग दाल चीला ट्राय करें और दिन की बेहतरीन शुरुआत करें!